Menu simples, saudável e gostoso.
Ingredientes:
Carapau
Sumo de limão
Tomilho fresco
Feijão-verde
Sal q.b
Azeite
Pimenta
Coza o feijão-verde em água com sal até ficar al dente.
Tempere o carapau com umas pedrinhas de sal grosso, umas gotas generosas de sumo de limão, pimenta moída na hora e bastante (repito: bastante) tomilho fresco.
Leve o peixe a grelhar numa frigideira com um fio de azeite. A frigideira deverá estar bem quente quando colocar o peixe. Deixe grelhar 2 a 3 min de um lado e 1 min do outro.
Sirva o peixe e os legumes com broa.
Rústico mas bom!
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